En el sector de la restauración y la industria de la restauración, hay una gran variedad de equipos de restauración, electrodomésticos y alimentos que se mueven dentro y fuera de la cocina comercial a diario. No es sorprendente que el espacio pueda convertirse en un problema. Aquí están los 10 mejores equipos de restauración que ahorran espacio.

  1. Estantes de la vajilla. Un estante de vajilla, especialmente uno que es móvil, es un elemento muy útil para tener en la cocina. Puede colocarlo en la puerta de la cocina para recibir toda la vajilla que regresa de los clientes y una vez que esté llena, se puede mover al lavaplatos para limpiarla. Mantiene la vajilla alejada de las superficies de la cocina y escondida en un rincón.
  2. Plato de carro Las muñecas del plato tienen un divisor que es ajustable a veces. Le permite colocar pilas de platos y bandejas en esta ingeniosa unidad mientras puede moverla fácilmente de un área a otra con sus ruedas.
  3. Caja de congelación. Esta es una unidad práctica que le permite separar los alimentos en el congelador. Por ejemplo, podría tener una caja llena de verduras que puede quitar fácilmente del congelador o del refrigerador. Al mismo tiempo, puede lavar rápidamente las verduras en la caja.
  4. Caja de vidrio. Las cajas de vidrio son totalmente apilables y pueden contener 30 vasos. Cada vaso está separado del siguiente, lo que lo hace ideal para el transporte de un lugar a otro.
  5. Carrito De Hielo Portátil. Esto es ideal para funciones en las que necesita almacenamiento de hielo, así como una fácil distribución del hielo de una mesa a otra. Busque un carrito de hielo aislado que incluya la temperatura fría.
  6. Contenedores de ingredientes. Esta es la forma ideal de almacenar ingredientes a granel. En lugar de tener muchas tinas pequeñas o cajas de ingredientes, vierta todos los paquetes del mismo ingrediente en un contenedor de ingredientes. Esto ahorrará espacio y será más fácil de controlar.
  7. Contenedores De Almacenamiento. Los contenedores de almacenamiento suelen venir en diferentes tamaños y son apilables. Es una gran manera de almacenar alimentos. Puede codificar con color los contenedores por medio de las tapas o etiquetarlos para una mejor administración de los alimentos.
  8. Sistemas de estanterías. Si no tiene más espacio de almacenamiento en los armarios, puede instalar estantes en las paredes. Las estanterías de esquina son muy populares, mientras que las estanterías individuales también se usan a menudo. Puede almacenar ollas, sartenes y otros equipos de restauración en estos estantes.
  9. Servidores de comida aislados. Esto es ideal para transportar o mover alimentos preparados. Coloque los alimentos en recipientes y póngalos en un servidor de alimentos aislado. Se mantendrá caliente (o frío) dentro de esta unidad. Esta solución de almacenamiento le permite viajar cómodamente al lugar.
  10. Mesas de trabajo. Las mesas de trabajo con dos o más estantes debajo de la superficie de trabajo hacen que sea una estación de trabajo conveniente. Mientras prepara la comida, puede tener todo el equipo de catering pequeño y alimentos en los estantes de abajo.

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