Se necesita más que un excelente menú para crear un restaurante exitoso. Las personas festejan primero con sus ojos, y la nueva aventura del Chef Chase Kojima, Sokyo, ofrece una gran variedad de sentidos. Estas ocupaciones de restaurantes para 200 personas ocupan un lugar destacado en The Star Casino en Sydney, Australia, y se encuentran a la vanguardia del diseño interior elegante y moderno.

Creada como una fusión de culturas japonesas y australianas, ambas fuertemente impregnadas de tradición, la idea de su nombre se debe a la combinación de las ciudades de Sydney y Tokio. Muchos han descrito el interior del restaurante Sokyo como una “culminación perfecta de una convención y una innovación contemporánea similares al Zen”. Mientras que los toques tradicionales, como interpretaciones de gran tamaño de pantallas plegables junto con barras simétricas y áreas de asientos, se prestan al ambiente japonés, la clave para la apariencia dinámica del restaurante proviene del ritmo de sus elementos. Una rica paleta de vetas de madera oscura pulida y cromo estéril se perfora a intervalos aleatorios con toques de rojo vibrante sobre la barra, en la obra de arte en las paredes y con paredes de acento con textura. Estos crean impresionantes puntos focales que continúan dibujando el ojo alrededor de la habitación con movimiento fluido.

Otros elementos rítmicos del diseño de Sokyo incluyen el uso de personajes de animación japoneses, o Manga, como una forma lúdica de amenizar el espacio. Estos personajes pueden verse enmarcados en las paredes, así como exhibirse de manera caprichosa en el techo en el comedor privado de Sokyo. Este espacio de comedor aislado no sigue el mismo patrón que el resto del restaurante en términos de paletas de colores de madera roja y oscura, sino que opta por una gama más tenue de negros y profundos tonos de índigo con toques de oro, lo que le da un aspecto muy lujoso. Sentirse a los alrededores.

Otra característica del interior del restaurante Sokyo es su uso de patrones metodológicos junto con accesorios desiguales, que trabajan juntos en armonía general. Las largas mesas rectangulares con un flujo uniforme de sillas se suavizan con los patrones irregulares de luces que cuelgan en el techo. Esto hace que el espacio parezca demasiado clínico y, en cambio, emita un ambiente más orgánico, que refleja la vida misma con segmentos de orden y desorden. El área simétrica de la barra aerodinámica está llena de estructuras cúbicas en su fachada y en ambos lados para el almacenamiento de vidrio, pero la apariencia demasiado angular se ve atenuada por el uso de iluminación suave.

Naturalmente, una de las piezas de diseño más prevalentes en Sokyo es su ventana de vigilancia. Sin embargo, la ventana en sí no es el punto focal. En cambio, una larga serie de cuerdas espaciadas uniformemente cuelgan lánguidamente a la vista, cada una teñida estratégicamente de modo que cuando se combina la imagen general es la de un fondo de montaña. Esto ha tomado la idea de los patrones en cortinas de cuentas pegajosas y le ha dado un lavado de cara contemporáneo y moderno. El uso de cuerdas, que cuelgan libremente de los accesorios del techo, agrega un contraste visual y textural a las otras estructuras fijas en el restaurante.

En última instancia, Sokyo es una combinación única de luz y oscuridad, suave y angular, tradicional y moderno. En la cultura japonesa, las ideas de “yin” y “yang” representan cualidades duales que trabajan juntas para traer equilibrio a todas las cosas. En Sokyo, estos conceptos cobran vida en un ambiente tranquilo y estimulante que expresa lo antiguo y lo nuevo con respeto y creatividad.

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