Responsabilidad social corporativa para un restaurant

La responsabilidad social corporativa sugiere que una empresa debe ser responsable de sus actividades en la sociedad en forma de aspectos sociales, legales y ambientales. Esta línea moderna incluye tres características clave: obtener retornos sostenibles al mismo tiempo, reducir las huellas ambientales (planeta) y equilibrar estos objetivos con las personas involucradas, desde los trabajadores hasta la sociedad en general.

¿Qué es la RSE?

La RSE, también llamada Responsabilidad Social Corporativa, es un conjunto de ética y deberes que comprometen a cualquier empresa a analizar su impacto en la sociedad y evaluar sus responsabilidades hacia la sociedad y los accionistas. En los restaurantes, la RSE depende de los deberes legales y funcionales que deben realizar para beneficiar a la sociedad.

Según una investigación:

La responsabilidad social corporativa se puede definir como: “La conducta de una organización que la hace rentable, legal y útil para la sociedad”. (Carrol 1983).

CSR para un restaurante:

La industria de restaurantes es uno de los sectores de servicios emergentes más rápidos del mundo. Esta industria da empleo a personas no cualificadas, semicualificadas y especializadas en diferentes diseños. También permite desarrollar y mejorar las habilidades personales al proporcionar capacitación a los trabajadores. De esta manera, pueden crear una atmósfera perfecta y amigable y servir a la comunidad.

En la industria de los restaurantes, la RSE sigue siendo un nuevo pensamiento; Hay muchas cadenas multinacionales de alimentos que participan en las actividades relacionadas con la RSE. Se pueden encontrar muchos beneficios económicos y sociales al desarrollar una política de RSE dentro de un hotel. La industria de restaurantes ha tomado varias acciones voluntarias para involucrarse en el desarrollo de la sociedad y los propietarios. Esta iniciativa representa la dedicación del personal del restaurante y el propietario hacia el crecimiento sostenible. También puede introducir diferentes programas como programas de calidad, iniciativas de mejora ambiental, evaluación comparativa, etc. para desempeñar un papel vital para el bienestar de la sociedad.

Hay muchos problemas para un restaurante como desechos, conflictos laborales (salarios iguales, derechos de las mujeres y sindicatos), consumo de energía. A pesar de que los restaurantes están tomando iniciativas para intensificar sus esfuerzos de responsabilidad social corporativa, todavía están rezagados con respecto a otras empresas.

Es posible que la industria de restaurantes deba enfocarse en lo siguiente si tiene que hacer políticas con respecto a la RSE:

  • Gestión de residuos
  • Consumo de agua
  • Utilización de energía
  • Oportunidades de empleo
  • Formacion para trabajadores
  • Actividades favorables al medio ambiente, etc.

Algunos beneficios de desarrollar políticas de RSE son:

  • Mejora la reputación y la imagen de marca de un restaurante al garantizar que sigue conductas legales y sociales.
  • Ayuda al restaurante a mejorar las relaciones con los clientes, ya que la CSR fomenta la innovación y ayuda a crear productos que sean beneficiosos para toda la sociedad.
  • Aclara el objetivo del negocio y brinda datos holísticos a los propietarios de restaurantes, lo que ayuda a crear relaciones a largo plazo entre el personal y los propietarios.
  • Fomenta los derechos laborales, por lo que el personal puede sentirse seguro y tener un buen desempeño.
  • También ayuda a hacer que el ambiente sea limpio y amigable, lo que crea una buena imagen de un restaurante para sus clientes.
  • Funciona para el bienestar de la sociedad y aumenta las ganancias de los restaurantes.
  • Ayuda a un restaurante a cumplir los deberes legales, éticos y sociales.

El concepto de RSE es nuevo para los dueños de restaurantes y no es tan fácil de entender. Se necesita investigación para descubrir las mejores prácticas que se pueden ejecutar en restaurantes, para que puedan cumplir con los requisitos de la política de RSE.

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