Papel de las legumbres en la agricultura india

Las legumbres ocupan un lugar importante en la agricultura india. En la India, las legumbres se cultivan en un área de 23.8 millones de hectáreas con una producción total de 18.6 millones de toneladas. El rendimiento promedio de las legumbres en la India es de unos 735 kg / hectárea. El país debe producir 405 millones de toneladas de pulsos adicionales para cumplir con los requisitos nacionales, y esto solo puede ser posible si desarrollamos variedades de legumbres de alto rendimiento, corta duración, resistentes a la sequía ya las plagas de insectos. En la temporada de lluvias, las legumbres como el gramo verde, el gramo negro, la paloma y el guisante de vaca son los cultivos de pulso más importantes y más importantes de la India. El garbanzo, la lenteja, el tyrus, el chícharo y el fríjol son los cultivos de pulso importantes que se cultivan durante la temporada de invierno. Sin embargo, el gramo verde, el gramo negro y el caupí se cultivan tanto en primavera como en temporada de lluvias. Las legumbres generalmente se cultivan en áreas irrigadas, así como en áreas alimentadas por la lluvia, y pertenecen a la familia de las legumináceas. (Las principales áreas de cultivo de legumbres en la India son Madhya Pradesh, Uttar Pradesh, Gujarat, Maharashtra, Karnataka y Rajasthan).

Factores responsables de bajo rendimiento de pulsos

  • Siembras / siembras retrasadas
  • Baja tasa de semillas que da lugar a malas cosechas
  • Mala gestión de malezas durante el crecimiento.
  • Riego ineficiente y gestión de aguas pluviales.
  • Monocultivo a gran escala y no inclusión de leguminosas en sistemas de cultivo.
  • Falta de consideración de cultivos anteriores en el mismo campo.
  • Protección inadecuada de las plantas.
  • No disponibilidad de semillas de HYV a un precio asequible y en el momento adecuado
  • Falta de N más eficiente utilizando genotipos.
  • Uso desequilibrado de fertilizantes
  • Manejo deficiente para secundarios y micronutrientes, principalmente 5, Zn, Mn, Fe y B.

India ya ha disfrutado de cinco décadas del período posterior a la revolución verde. Sin embargo, la producción estable o decreciente de pulsos creó varios problemas, como la desnutrición de proteínas y la insuficiencia de alimentos de calidad y un mayor costo de los pulsos. La demanda de pulsos es mucho mayor que su disponibilidad, lo que conduce a un aumento en los precios de los pulsos que no es asequible para los consumidores, especialmente la población que vive en áreas rurales, montañosas y tribales. El requerimiento proyectado de legumbres para el año 2030 se estima en alrededor de 32 millones de toneladas. Las legumbres desempeñan un papel fundamental en la mejora de la seguridad de la vida, la seguridad nutricional, la seguridad alimentaria, la salud del suelo, los beneficios agrícolas y la sostenibilidad ambiental. Así, las legumbres son cultivos de primera calidad cultivados en el subcontinente indio.

La población india es predominantemente vegetariana. Las legumbres y sus productos son una rica fuente de nutrientes esenciales como proteínas, minerales y vitaminas. Las legumbres pueden satisfacer fácilmente los requerimientos de proteínas de una dieta vegetariana. Como la dieta de los indios es deficiente con respecto a la calidad y cantidad de proteínas, la mezcla de leguminosas con otros cereales mejora el valor nutritivo de los alimentos. Los pulsos también son una alternativa rentable para mejorar la deficiencia de proteínas energéticas / elementos nutrientes en el país: varias enfermedades graves en los seres humanos pueden ser precedidas por la ingesta regular de pulsos.

India tiene solo el tres por ciento de los recursos terrestres del mundo y el cinco por ciento de los recursos hídricos. Sin embargo, el sistema agrícola indio apoya al 18 por ciento de la población mundial. Desde los recursos, a saber. La tierra, el agua y la energía son limitadas, escasas, costosas y tienen una demanda competitiva para la industrialización de la urbanización y para satisfacer las necesidades agrícolas. Además: el deterioro de la salud del suelo es una de las principales preocupaciones para la sostenibilidad agrícola. La baja materia orgánica del suelo y el uso desequilibrado de los fertilizantes están afectando la productividad de los cultivos de pulso. Un monzón deficiente seguido de un período más seco durante los últimos años ha afectado la producción de pulsos. La producción de legumbres en la India sigue siendo insuficiente, lo que nos hace depender de las importaciones. Se espera que la demanda de estos productos alimenticios aumente en el futuro sustancialmente. India es el mayor productor, importador y consumidor de legumbres del mundo. Nuestra factura anual de importación de legumbres es de 100.000 millones de rupias. Por lo tanto, existe una gran necesidad de aumentar la producción de pulsos, ya que la capacidad a la par de la disponibilidad de pulsos es de solo 37 g / día, en comparación con los 54 g / día requeridos para cumplir con el requerimiento de proteínas en un escenario de clima cambiante; de 24 millones de toneladas de producción de leguminosas para 2020 a fin de que el país sea autosuficiente y reduzca sustancialmente la carga de la factura de importación. Además, se están desarrollando centros de producción de semillas de pulso en varias regiones para garantizar la disponibilidad de semillas de legumbres de calidad para los agricultores.

La disponibilidad per cápita de legumbres ha disminuido progresivamente de 65 g / día en 1961 a solo 39.4 g en 2011, mientras que la disponibilidad de cereales ha aumentado de 399.7 a 423.5g. Para un país que enfrenta una inflación de proteínas persistente y tiene preferencia por la dieta vegetariana, las legumbres son la fuente más económica de proteínas vegetales. Un mayor consumo de legumbres ayudará a abordar el flagelo de la desnutrición generalizada causada por la deficiencia de proteínas entre grandes sectores de la población india.

Misión Nacional de Seguridad Alimentaria (NFSM) y Pulses

El gobierno ha iniciado la Misión Nacional de Seguridad Alimentaria (NFSM) para la seguridad alimentaria y nutricional y para la promoción del cultivo de legumbres y otros alimentos han sido los granos. Recientemente más estados cubiertos por la Misión Nacional de Seguridad Alimentaria. En la Misión Nacional de Seguridad Alimentaria, el cultivo de legumbres se inició en Jammu y Cachemira, Himachal Pradesh, Uttrakhand y en todos los estados del noreste. Los puntos salientes de la Misión Nacional de Seguridad Alimentaria se dan a continuación.

  1. Siete cultivos de arroz, trigo, legumbres, yute, caña de azúcar, algodón, cereales gruesos cubiertos por NFSM.
  2. El cincuenta por ciento de NFSM se ha dedicado al desarrollo de pulsos.
  3. El cultivo de pulsos bajo NFSM se ha iniciado en J & K, HP, Reino Unido y en todos los estados del noreste.)

Las legumbres tienen la capacidad de proteger el suelo del viento y la erosión hídrica en zonas tropicales áridas y semiáridas. Las raíces de la planta de pulso tienen nódulos de Rhizobium que funcionan para la fijación de nitrógeno en el suelo. Para una mejor especie de fijación de nitrógeno, debe aplicarse A de Rhizobium para diferentes cultivos de pulso. Las legumbres son una fuente rica de proteínas y pueden cultivarse fácilmente bajo el sistema de cultivo de trigo de arroz en el noroeste de la India. Las legumbres mejoran la fertilidad del suelo al fijar el nitrógeno atmosférico y, por lo tanto, los agricultores deben adoptar esta tecnología en la región.

Fertilización equilibrada

El uso equilibrado de fertilizantes a nivel macro en India se equipara generalmente con una ración de consumo de nutrientes de 4: 2: 1 (N: P205: K20 ‘)

El uso de fertilizantes biológicos como Rhizobium, Azospirillum, bacterias salubilatadoras de fosfato (PSB) y Trichoderma también causó un aumento significativo en todos los parámetros de crecimiento y rendimiento en cultivos de pulso. Aparte de esto, tiene un papel potencial en el ahorro de fertilizantes químicos en cultivos de pulso. Los fertilizantes biológicos, como los hongos PSB y micorrizas, aumentan significativamente el rendimiento y los caracteres de atribución y el contenido de P en el brote en el cultivo de pulso. De manera similar, los atributos de crecimiento y la absorción de nutrientes en los cultivos de pulso también aumentaron debido a la aplicación de Rhizobium, PSB Azotobacter y Azospirillum en comparación con el control.

Procesamiento, embalaje y almacenamiento

¡Ve superando la crisis del pulso en el futuro, énfasis! puede darse sobre el procesamiento en la granja y la adición de valor de las legumbres y las instalaciones de almacenamiento que se necesitan, ya que las legumbres de los granos son dañadas fácilmente por los insectos y plagas. Además, el porcentaje de humedad en los granos de pulso se debe reducir o disminuir después del secado al sol y se deben usar bolsas impermeables, como bolsas gruesas de polietileno, para el embalaje y almacenamiento. Estas bolsas deben ser selladas al calor. En el caso de que la humedad de la semilla sea mayor, se recomiendan bolsas de yute. Las semillas de pulpa son higroscópicas, absorben la humedad de la atmósfera hasta que se alcanza el equilibrio entre la presión de vapor de la semilla y la atmósfera. la humedad relativa producida en el almacenamiento de semillas se mantiene lo más baja posible y se evita cualquier posibilidad de absorción de humedad por la semilla de la atmósfera.

La aireación durante el almacenamiento de la semilla es importante, particularmente cuando el contenido de humedad es bajo. También se puede hacer hincapié en las técnicas de procesamiento de pulsos, el centro de utilización y el desarrollo de mercados locales para la producción de pulsos. Para que una mejor cosecha de legumbres pueda mejorar la economía y el nivel de vida de los agricultores pequeños y marginales.

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