Manteles – Mantenerlos en un restaurante

Uno de los problemas más comunes que enfrentan los restaurantes que usan manteles es mantenerlos. Para empezar, diferentes materiales necesitan diferentes métodos de limpieza. Si alguna vez ha visitado la lavandería de un buen hotel, apreciará la cantidad de esfuerzo que se dedica al mantenimiento de su ropa de cama. Como restaurante independiente, es posible que no tenga el lujo de tener su propia unidad de lavado. Por lo tanto, el primer paso es localizar un lavador que esté equipado y tenga los conocimientos para manejar la ropa de mesa.

Alfombrillas de algodón

Se prefieren las alfombrillas de tela hechas de algodón debido a su aspecto elegante y su costo. Por lo general, vienen recubiertos con material sintético no absorbente para reducir el efecto de las manchas. Incluso entonces, algunas manchas dejadas por los alimentos son difíciles de eliminar. El uso de agentes quitamanchas fuertes puede terminar blanqueando la alfombra o dañar la tela. Los lavados repetidos con agentes de limpieza normales resolverán el problema hasta cierto punto. Recuerda que incluso un ligero toque de mancha en un tapete puede arruinar tu reputación. Tener esteras adicionales y reemplazar las manchadas puede parecer una sugerencia costosa. Pero es sabio en comparación con el precio de perder a sus clientes. Elegir alfombras con diseños multicolores en lugar de colores lisos, si va con su decoración, puede ser de ayuda. Hay que saber que los manteles y manteles reutilizables hechos de tela, particularmente algodón, contribuyen sustancialmente a los gastos de funcionamiento en un restaurante.

Manteles sintéticos

Muchos restauradores piensan que usar manteles sintéticos resolverá el problema de mantenerlos. Lamentablemente no es así. Aunque tales alfombras se pueden limpiar, también necesitan una limpieza adecuada periódicamente, al menos una vez a la semana. Aquí se supone que ha comprado manteles que pueden resistir el fregado. Apílelos sobre una superficie plana y use agentes de limpieza para lavar platos regularmente y frótelos suavemente, de arriba hacia abajo, uno tras otro. Enjuague con agua corriente y guárdelos verticalmente para que se sequen. Las esteras sintéticas tienden a pegarse cuando están mojadas y, por lo tanto, atrapan agua entre ellas. Esto puede hacerlos sucios y malolientes. Para evitarlo, asegúrese de que haya espacio entre cada esterilla mientras se seca. Si no tiene un equipo especialmente diseñado para esto, un simple estante de placa vertical servirá para ese propósito.

Esteras de mesa de bambú

En primer lugar, debe evitarlos en un restaurante. Pero si los tiene, entonces es imperativo pasar por el rigmarole de limpiarlos. Cepillarlos es lo peor que puedes hacer. Las partículas de comida atrapadas entre los listones se vuelven polvorientas con el cepillado y se incrustan aún más en los espacios. Esto hace que el tapete sea extremadamente antihigiénico. La mejor manera de limpiarlos es aspirarlos, limpiarlos / lavarlos para eliminar cualquier mancha. Y cuando se lavan, no se pueden dejar secar solos. Necesita usar aire a alta presión o aire caliente para secarlos.

Al igual que todas las demás cosas en su restaurante, los tapetes de mesa necesitan cuidados y mantenimiento adecuados. Descuidarlo puede hacer que su restaurante no sea higiénico y perder clientes. Y dependiendo del material elegido, el costo de mantenimiento puede ser mucho más que el costo de adquirirlos.

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