¿Los restaurantes realmente necesitan cámaras de seguridad?

Haga esta pregunta a cualquier propietario de un restaurante y escuchará argumentos a favor y en contra de las cámaras de seguridad.

Por un lado, algunos propietarios sienten que todos sus empleados son como una familia, por lo que no necesitan cámaras.

Por otro lado, algunos propietarios sienten que no pueden confiar en nadie, y pondrían cámaras en sus baños si fuera legal.

Por supuesto, encontrará muchas opiniones diferentes entre estos dos extremos.

Entonces, ¿cómo decides si necesitas cámaras o no?

Para decidir debes mirar la realidad de tu situación.

Debe hacerse las preguntas difíciles y buscar respuestas veraces.

Las preguntas difíciles expondrán la verdad y tal vez salvarán su negocio.

Preguntas como:

· Cuando se hace un inventario, ¿parece que siempre te estás quedando corto?

· ¿Parece que está pidiendo suministros con más frecuencia desde que cierto empleado comenzó a trabajar para usted?

· ¿Tienes el presentimiento de que algo simplemente no está bien?

Siempre confía en tus instintos. Al confiar en sus instintos, estará motivado para llegar al fondo de la situación.

Los propietarios de restaurantes que han instalado cámaras de seguridad han notado que sus ganancias tienden a aumentar cuando sus empleados saben que siempre están siendo vigilados.

Hay muchos grupos de restaurantes grandes que ni siquiera considerarían abrir un nuevo restaurante sin tener cámaras de vigilancia presentes desde el primer día.

Lo que realmente te abrirá los ojos de por qué las cámaras de seguridad son tan importantes en los restaurantes es ver esos reality shows de restaurantes como Restaurant Stakeout y Mystery Diners, solo por nombrar algunos.

Pueden ser extremos, pero cualquier nivel de robo puede llevar a la bancarrota a un restaurante rápidamente.

Con prácticas comunes como:

· Empleados que regalan alimentos por propinas más grandes

· Miembros del personal que cobran menos a amigos y familiares en el registro

· Cocineros que hacen pedidos falsos para que les digas que lo coman en lugar de tirarlo.

· Empleados que están siendo registrados por otro miembro del personal.

· Miembros del personal que continuamente llegan tarde y aún así reciben el pago completo.

El primer paso para recuperarse de estas pérdidas devastadoras no es tan difícil.

El remedio es instalar un sistema de vigilancia que cubra todas las áreas de su restaurante, incluido el contenedor de basura.

Estas son las cuatro tecnologías que desea asegurarse de que su sistema de seguridad tenga:

· Tecnología de alerta de movimiento: de esta manera, se le alertará sobre cualquier persona que ingrese a su oficina u otra Área de límites.

· Monitoreo remoto inalámbrico: le permite ver su restaurante 24 horas al día desde su PC, computadora portátil, tableta, teléfono inteligente, etc.

· Datos de video ilimitados Almacenamiento: esto lo protege en caso de que no se entere de un incidente hasta unos meses después. Siempre podrá regresar y mirar los datos del video.

· Cámaras de seguridad activadas por movimiento: las cámaras solo grabarán cuando se detecte movimiento. Esto le ahorrará una gran cantidad de tiempo si tiene que regresar y ver un incidente.

La conclusión es que debe proteger sus activos. Si no lo haces, ¿quién lo hará?

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