El icónico Bourbon and Beefsteak, ubicado en King’s Cross, Sydney, muestra la belleza del estilo colonial francés contemporáneo de una manera recientemente inspirada. El Bourbon siguió siendo un elemento animado de King’s Cross en Sydney hasta que cerró sus puertas, debido a un colapso del techo, en 2010. Afortunadamente, la restauración del Bourbon asegurará que regrese a su estado anterior como un hito reconocible de King’s Cross.

El Borbón se estableció originalmente en 1967 como un lugar de relajación y entretenimiento para los soldados estadounidenses que se encontraban de permiso durante la Guerra de Vietnam, pero también atendía a celebridades, funcionarios del gobierno de los EE. UU., Turistas y lugareños. Sus interiores originales albergaron varias reliquias de la guerra como cascos y maniquíes uniformados, aunque su naturaleza ecléctica permitió influencias de los nativos americanos y estadounidenses. El interior renovado incorporará elementos más contemporáneos para reflejar las tendencias modernas. Sin embargo, el renovado interior de Bourbon se mantendrá fiel a su diseño original.

El diseño colonial francés tiene ciertas características distintivas, como escaleras exteriores, sótanos elevados, techos empinados o abovedados, porches o balcones con acceso a puertas francesas y marcos de madera maciza con paredes exteriores con estuco o ladrillo acentuado. Los elementos de diseño utilizados en los edificios coloniales franceses fueron desarrollados por colonos franceses que aprendieron sus prácticas de construcción en el Caribe y las Indias Occidentales. Todas las estructuras eran viviendas prácticas hechas para territorios antes de la inundación. Sin embargo, a lo largo de los años, la elegancia y el estilo se han agregado a la apariencia práctica original.

Con su origen histórico como colonia inglesa, Sydney adquiere un poco de influencia de los primeros visitantes franceses. Sin embargo, este estilo arquitectónico particular de inspiración se forjó al ofrecer a los hombres de servicio estadounidenses un hogar lejos del hogar cuando estaban estacionados localmente durante la Guerra de Vietnam. El exterior original del Bourbon fue diseñado con el mismo motivo en mente. Los soldados estadounidenses fueron acreditados al diseño colonial francés, y King’s Cross, en un esfuerzo por igualar el estilo del Borbón, incorporó la fachada colonial francesa en el exterior de sus estructuras. El interior de estos edificios mostraba varios estilos y decoración, pero la fachada exterior se mantuvo fiel a las influencias coloniales francesas antes mencionadas.

El estilo colonial francés contemporáneo combina el diseño colonial francés clásico con el lujo moderno. Esto describe perfectamente el nuevo aspecto del Borbón, ya que exuda el encanto del viejo mundo y la elegancia contemporánea. El Bourbon satisface diversas necesidades para King’s Cross, ya que es tanto un restaurante como un bar elegante. Tanto los visitantes como los locales disfrutarán del nuevo ambiente creado por el renovado Bourbon.

El Bourbon ofrece una amplia variedad de bebidas, deliciosa comida y entretenimiento que seguramente complacerán a cualquiera que entre por sus puertas. El bar después de las horas le permite a la generación más joven disfrutar de una historia de la vida real. Gracias a su fachada exterior restaurada, sigue siendo un punto de referencia que es popular y fácilmente reconocible por todos los que viajan a través de King’s Cross.

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